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 recettes de gibier

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Plume
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MessageSujet: recettes de gibier   Mar 26 Juin 2012, 09:25

je recherche des recettes de gibier ...afin defaire des fiches...et de les completer avec lesvariantes...
merci pour votre aide
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Anne-B
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MessageSujet: Re: recettes de gibier   Mar 26 Juin 2012, 15:59

Bon alors, ma chère Plume, nulle en cuisine comme je suis, je ne risque pas de te donner des recettes… Shocked Embarassed
En revanche, je t'inviterais volontiers ici : http://www.restoaoc.com/
C'est juste à côté de chez moi et, en saison, ils se spécialisent dans le gibier (c'est eux qui avaient organisé un dîner St-Hubert l'année dernière).
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Bernard52



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MessageSujet: Re: recettes de gibier   Mar 26 Juin 2012, 18:11

bonjour a toutes et tous un bon lien pour recettes


http://www.marmiton.org/
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Robert Hautlecoeur
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MessageSujet: Re: recettes de gibier   Mar 26 Juin 2012, 19:13

Anne-B a écrit:
Bon alors, ma chère Plume, nulle en cuisine comme je suis, je ne risque pas de te donner des recettes… Shocked Embarassed
En revanche, je t'inviterais volontiers ici : http://www.restoaoc.com/
C'est juste à côté de chez moi et, en saison, ils se spécialisent dans le gibier (c'est eux qui avaient organisé un dîner St-Hubert l'année dernière).

Merci pour l'adresse, je l'essaierai :aurev:
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Robert Hautlecoeur
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MessageSujet: Re: recettes de gibier   Mar 26 Juin 2012, 19:15

Plume a écrit:
je recherche des recettes de gibier ...afin defaire des fiches...et de les completer avec lesvariantes...
merci pour votre aide

http://www.montbel.com/boutique/liste_produits.cfm?type=22&code_lg=lg_fr

Bons livres sur la question de "mon" éditeur
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Anne-B
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MessageSujet: Re: recettes de gibier   Mar 26 Juin 2012, 20:14

Ah oui excellent éditeur. J'ai particulièrement aimé les livres de Pali Pállfy et de la duchesse d'Uzès dans la collection Lacurne.
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pilouvic

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MessageSujet: Re: recettes de gibier   Mer 27 Juin 2012, 00:20

vous pourrez peut-être trouver votre bonheur sur
www.chasseurdefrance.com.
j'ai trouvé cette adresse au game-fair sur un stand.
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Plume
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MessageSujet: Re: recettes de gibier   Mer 27 Juin 2012, 17:24

beaucoup de pistes, d'idées...je retiens la proposition d'Anne....quand tu veux!
lol!
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Anne-B
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MessageSujet: Re: recettes de gibier   Mer 27 Juin 2012, 18:54

Quand TU veux ! ce week-end ? Very Happy (bon ok il n'y aura pas de gibier…)
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Plume
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MessageSujet: Re: recettes de gibier   Dim 09 Déc 2012, 20:06

J'ai un beau lièvre et voudrais le faire à la Royale;.......qui peut m'aider siyouplait?????

J'ai vu plein de recette...mais aucune ne me satisfait, avez vous des suggestions????
merci
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Robert Hautlecoeur
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MessageSujet: Re: recettes de gibier   Lun 10 Déc 2012, 03:06

Plume a écrit:
J'ai un beau lièvre et voudrais le faire à la Royale;.......qui peut m'aider siyouplait?????

J'ai vu plein de recette...mais aucune ne me satisfait, avez vous des suggestions????
merci

http://www.francesoir.fr/pratique/cuisine/recette-d%E2%80%99un-grand-chef-didier-clement-58699.html
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