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 J'ai 2 faisans au congé : que faire ?

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LPB
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MessageSujet: J'ai 2 faisans au congé : que faire ?   Dim 05 Déc 2010, 19:58

J'ai 2 faisans au congélateur : que faire ?

Une idée pour les cuisiner ???? menton Pas de sucré-salé svp

_________________
la ptite bête
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jean-loup
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MessageSujet: Re: J'ai 2 faisans au congé : que faire ?   Dim 05 Déc 2010, 20:19

Terrine !
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pilouvic

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MessageSujet: Re: J'ai 2 faisans au congé : que faire ?   Dim 05 Déc 2010, 21:37

une fois on m 'avait donné un faisan ,je l 'ai fait cuire en cocotte
avec un peu de vin blanc et des petits oignons ,quand ça a été
bien mijoté j'ai ajouté de la choucroute cuite et j 'ai tout réchauffé ensemble .
c 'était délicieux et pourtant je n 'apprécie pas vraiment le gibier .
:chasseur1:
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MessageSujet: Re: J'ai 2 faisans au congé : que faire ?   Dim 05 Déc 2010, 23:38

pilouvic a écrit:
une fois on m 'avait donné un faisan ,je l 'ai fait cuire en cocotte
avec un peu de vin blanc et des petits oignons ,quand ça a été
bien mijoté j'ai ajouté de la choucroute cuite et j 'ai tout réchauffé ensemble .
c 'était délicieux et pourtant je n 'apprécie pas vraiment le gibier .
:chasseur1:

Dame Pilouvic,

J' ajoute quelques tranches de pommes à l' interieur du faisan pour oter le goût du gibier ; c' est éfficace .
Je n' ai jamais essayé avec de la choucroute, mais fait avec du chou et au cidre .....

- Voila le petite bête.. à tes fourneaux maintenant !
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MessageSujet: Re: J'ai 2 faisans au congé : que faire ?   Lun 06 Déc 2010, 04:20

la ptite bete a écrit:
J'ai 2 faisans au congélateur : que faire ?
Avant d'appeler la police, mangez-en un pour tester, et si vous avez survécu, le deuxième: 63260 Aigueperse, par chronoposte (avec la recette pour le cuisiner) !
sunny santa
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MessageSujet: Re: J'ai 2 faisans au congé : que faire ?   Mar 07 Déc 2010, 20:57

Voici, ma recette :

Le Faisan Pom,Pom.

* découper l'animal en morceaux.
* faire revenir avec quelques échalotes.
lorsque tous les morceaux sont bien dorés, à la limite du caramel, en fond de marmite.
* ajouter un verre de cidre, puis couvrir et cuire tout doucement, environ 40 minutes.

* servir avec une purée de pommes de terre et des tranches de pommes de pommier sautées.
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LPB
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MessageSujet: Re: J'ai 2 faisans au congé : que faire ?   Mer 08 Déc 2010, 18:34

des tranches de pommes ? intéressant !

Merci pour vos petits trucs et astuces.

On fera des photos, bien sûr !!!

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la ptite bête
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Zabou

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Gémeaux Dragon
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MessageSujet: Re: J'ai 2 faisans au congé : que faire ?   Mer 08 Déc 2010, 20:25

la ptite bete a écrit:
des tranches de pommes ? intéressant !

Merci pour vos petits trucs et astuces.

On fera des photos, bien sûr !!!

On peut venir goûter aussi!
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MessageSujet: Re: J'ai 2 faisans au congé : que faire ?   Mer 08 Déc 2010, 22:58

les bonnes recettes affluent... c'est "cuit" pour récupérer le deuxième quoi !
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MessageSujet: Re: J'ai 2 faisans au congé : que faire ?   

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